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品牌咨詢公司哈里森為日本餐廳集團(tuán)丸游戲?yàn)觚埫嬖O(shè)計(jì)了遍布?xì)W洲的150多個(gè)場(chǎng)所的品牌和內(nèi)部裝飾，其中包括烏冬面照明和一套定制的插圖。

瓦比薩比的哲學(xué)，意思是"自然而不做作",影響了丸游戲?yàn)觚埫娴恼w外觀和感覺。除此之外，哈里森的目標(biāo)是將零售劇院的各個(gè)時(shí)刻結(jié)合在一起，塑造用餐體驗(yàn)。

哈里森創(chuàng)意總監(jiān)凱文格里馬表示，工作室采用了"以廚房為中心的方法"來設(shè)計(jì)空間，選擇用開放式廚房來吸引顧客，丸游戲?yàn)觚埫娣Q之為"面條工廠"。格里馬說，由于歐洲市場(chǎng)對(duì)烏冬面不太熟悉，廚師和廚房的可見性"吸引了感官",有助于顧客"了解烏冬面是什么，并近距離觀察他們的食物是如何制作的"。

丸游戲?yàn)觚埫娴囊粋€(gè)獨(dú)特之處是，幾乎每一道菜都以烏龍面面條為中心，這是通過室內(nèi)設(shè)計(jì)和品牌來慶祝的。霓虹燈面照明懸掛在暴露的工業(yè)天花板上，暗示著新鮮的面團(tuán)是如何掛在桿上晾干的。面條般的插圖也貫穿整個(gè)網(wǎng)站、外賣包裝和菜單，試圖將整個(gè)品牌體驗(yàn)聯(lián)系在一起。

哈里森為餐廳整理了一套全新的定制插圖，旨在加強(qiáng)日本餐飲的儀式性，更好地講述丸游戲?yàn)觚埫娴墓适隆２鍒D出現(xiàn)在所有物品上，從托盤和反饋明信片到懸掛在天花板上的布料隔斷。

哈里森的一個(gè)重要考慮是認(rèn)識(shí)到英國(guó)和日本在交流和審美期望上的差異格里馬。說，哈里森試圖發(fā)展整個(gè)品牌體驗(yàn)，"從服務(wù)風(fēng)格到裝飾",以適應(yīng)英國(guó)觀眾，"而不顯得虛假或花哨"。

為英國(guó)市場(chǎng)做出的一些最大的調(diào)整包括整合各種服務(wù)選項(xiàng)。雖然食客被鼓勵(lì)"接受托盤服務(wù)"并通過開放式廚房訂購和收集食物，但格里馬說，哈里森認(rèn)為這不會(huì)適合很多顧客，所以對(duì)于那些想要餐桌服務(wù)的人來說，觸摸屏被安裝在一些桌子和售貨亭上。

格里馬說，最初他不認(rèn)為英國(guó)顧客會(huì)"像在日本那樣清理自己的托盤并把托盤放下來"。在了解到事實(shí)并非如此后，工作室為顧客提供了托盤推車區(qū)來清理托盤。

哈里森的研究顯示，英國(guó)市場(chǎng)更依賴于送貨和在線外賣服務(wù)，導(dǎo)致一個(gè)空間可以容納兩條線路：一條用于餐廳客人，一條用于外賣和送貨。

丸游戲?yàn)觚埫嬉膊坏貌粚⒆约憾ㄎ粸槿觳惋嬆康牡兀瑥脑绮偷缴钜垢窭锺R。說，工作室通過"巧妙的燈光變化"和音樂的轉(zhuǎn)變實(shí)現(xiàn)了這一點(diǎn)，創(chuàng)造了一個(gè)"更親密"的夜晚環(huán)境。

盡管必須為英國(guó)和歐洲市場(chǎng)做出改變，哈里森還是盡量不淡化丸游戲?yàn)觚埫婀镜娜毡狙y(tǒng)。室內(nèi)設(shè)計(jì)的簡(jiǎn)單細(xì)節(jié)基于日本細(xì)木工原則，并使用天然材料調(diào)色板格里馬。說，一個(gè)例子可以在"簡(jiǎn)單的腿部細(xì)節(jié)和高桌上的細(xì)木工"中找到，而地板則利用了形狀不均勻的廢棄木材下腳料，并試圖提醒人們"一棵樹真正的不完美形式"。

描繪烏冬面制作過程的傳統(tǒng)日本諾倫(織物隔斷)懸掛在天花板和墻壁上，以及柜臺(tái)上方的木欄桿上，格里馬說這"在整個(gè)餐廳創(chuàng)造了干凈的線條"。

他描述了墻壁的細(xì)節(jié)，如說明品牌來源的”佐山苦惱道工作藝術(shù)",紋理粘土后墻"基于日本屋頂瓦片的末端瓦片",以及講述丸游戲故事的排版和藝術(shù)作品。

格里馬說，餐館外面的屏幕有助于讓排隊(duì)的人有所期待。據(jù)格里馬說，雖然它們是數(shù)字化的，但它們利用了受日本設(shè)計(jì)和民族精神啟發(fā)的簡(jiǎn)單調(diào)色板和天然材料。

散布在餐廳各處的日本紙燈展示了折紙藝術(shù)，進(jìn)一步喚起了日本文化。

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